RELATEED CONSULTING
相关咨询
选择下列产品马上在线沟通
服务时间:9:30-18:00
你可能遇到了下面的问题
关闭右侧工具栏
正宗卤鹅加盟简单又易学
  • 作者:ava
  • 发表时间:2019-05-15 19:12
  • 来源:小羊

正宗卤鹅加盟简单又易学

正宗卤鹅加盟简单又易学

正宗  潮州卤水还有与其他卤水的不同之处,它是先将药材下铁锅炒香后再煮,酱香浓郁,口感厚重。掌翼,五花腩,大肠等,都是饮酒佐膳的佳肴。这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌,鹅翼,鹅肉,鹅肝,五花腩组成,药材入味恰到好处,既保留了药香,又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好,吃起来可口,而不会感觉老和韧,不仅年轻人爱吃,就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了一道美味佳肴。除卤味本身,卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增进客人的食欲。

家的味道在于诚意每一盒卤鹅拼盘背后,都是足一斤的满满诚意,小敏较喜欢他们的拼盘(肉,翅,肝),一盒就可以尝遍卤鹅的三个部位,简直超值!如此着重“家乡味”,只为带给大家“杀嘴”(潮汕话:“美味,超好吃”的意思)的感觉,伟品卤鹅卤水粉肝粉肝经过卤水处理之后,外表泛着诱人的光泽。

正宗卤鹅加盟简单又易学

  没有小吃经验的一样轻松学技术,学习的时间要根据学员的选择项目不同来确定。我们拥有上千种小吃培训项目,烧烤系列,砂锅系列等小吃培训项目广东广品小吃培训中心以精湛的传统手艺特色小吃培训技能,资深的教师队伍及美食培训,咨询培训,服务培训为一体的综合性学习实体。寄语态度决定进度,人生较重要的不是所站的位置而是你所朝的方向,可能你失败过气馁过不知道该如何开始,但是你也许从来没有想过做一个赚钱的老板原来可以这么轻松。

  总的来说,澄海卤鹅的投资费用不是很高,所以希望大家不要错过这个致富好商机。较后,行动起来财富就是你的了。首次次与“澄海卤鹅”的相遇,是在一个月黑风高的晚上,那晚,我一边听着肚子的鸣叫,一边刷着手机屏,突然澄海卤鹅这四个字跳入眼帘,没有一丝丝犹豫,就这样下了一张订单,就这样吃了首次口澄海卤鹅。“澄海”是一句潮汕话,意思是“来一只”。能用潮汕话起名字,所以这只鹅的经手人也是潮汕人咯。潮汕卤味在美食中的名声,那是地球人都知道的。

正宗  这个健康又特色的工艺,是许多人都不能企及的,鲜卤现做,卤水绝不过夜,消费者吃的放心,合作者经营的舒心,才是广品卤鹅加盟的追求。要想做餐饮来创业,其实应该看市场,如果资金不多,其实做卤菜也是很好赚的,我们有传承工艺,代代相传,腌制,飞水,吊杆,煮料,吊汤,翻转,浇汁,现宰现杀,新鲜入锅烹制,用高温卤煮,不加一滴水,火候到位。广品卤鹅加盟有着一气呵成的卤鹅工艺,带来极其美妙的视觉体验,同时带来的味觉体验也是的。

学费只要1800元。

教学流程:

1、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

2、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

3、卤水颜色的处理

4、各种材料卤制的技巧

5、卤水的保存、增香等后期处理

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

7、投资预算分析与经营管理方法。

  【大之然卤鹅】的愿景是要让更多在外地打拼的潮汕人,能以实在实惠的价格,时刻能吃得到家乡味道;也让更多的顾客能够品尝到真正的正宗美味的潮汕潮汕卤鹅。品牌创始人刘运达自幼跟随伯父学习祖辈的潮汕潮汕卤鹅技艺,曾在上世纪七十年代将许多的卤鹅技艺广泛传授出去,是潮汕卤鹅同行尊敬的“刘运达”他在九十年代钻研传统配方,用金华火腿替代肥猪肉加入元贝给卤鹅提鲜去除八角籽除卤水苦涩味等独门卤料配方,改变了传统潮汕卤水的大咸大甜口味。

  培训课程安排理论学习开店流程讲解,包括店面的选址,人员配备,物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。自我实践公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

卤鹅学习的内容:

1、认识菜所需原材料及比例与效果;

2、制作一锅全新卤水需要哪些原材料;

3、全新卤水需要熬制多长时间才能用;

4、已煲好的卤水还需要添加哪些配料;

5、鹅需要如何处理才能拿去卤;

6、已处理好的肉类需要卤制多长时间;

7、已卤制好的需要如何存放才好;

8、每天的卤水需要如何处理才能保存;